Ranch Bat Yaar – Restaurant, attractions, chevaux, vélos et laser-game
Au cœur de la forêt de Biriya, entre pins et quiétude de la nature, se trouve le ranch Bat Yaar, offrant une vue imprenable sur le panorama grandiose des monts de Galilée, du Golan et de l’Hermon. Situé à proximité de Mitzpe Emek, à environ 10 minutes de route du carrefour de Safed ou de Mahanayim.
Le ranch a été fondé en 1985 par deux habitants de Mitzpe Emek, Eitan Lavel et Avraham Nehmias, deux visionnaires qui souhaitaient faire revivre les paysages du Far West au cœur de la forêt de Biriya.
La beauté époustouflante de la forêt, les panoramas saisissants visibles de toutes parts et surtout le climat unique de la région leur ont inspiré l’idée de créer un site de villégiature dans la forêt de Biriya. Leur rêve était de fonder un petit haras accompagné d’un restaurant champêtre.
Tout a commencé avec deux wagons de train rapportés de Haïfa et quatre chevaux achetés dans des villages arabes. Les habitants de la région ont fréquenté le ranch dès le premier jour et ont partagé avec nous toutes les premières étapes. Avec le temps, les voyageurs du centre du pays ont également découvert l’endroit, et peu à peu, l’activité s’est développée et le ranch s’est fait connaître dans tout le pays.
Le ranch Bat Yaar est spécialisé dans plusieurs domaines :
Restaurant de viandes raffinées | Événements familiaux et mariages | Activités à sensations | Laser-game extrême | Journées de détente pour groupes | Organisation d’événements en plein air
Restaurant
Le restaurant est installé dans un ranch de cow-boys unique en son genre, à 800 mètres d’altitude, d’où se déploie un panorama sur la vallée comme nulle part ailleurs. Un climat agréable et doux toute l’année. Le restaurant occupe un bâtiment original construit en poutres de bois. En hiver, un grand poêle à bois réchauffe l’atmosphère. En été, le lieu est climatisé. Une musique country résonne en fond sonore.
La qualité de la viande alliée au savoir-faire de notre équipe donne naissance à des plats raffinés, dont les saveurs caressent le palais et laissent une expérience culinaire inoubliable. Chez nous, au restaurant du ranch, nous sélectionnons pour vous une viande de veau fraîche et de premier choix, dont chaque morceau bénéficie d’un traitement personnalisé, soigné et professionnel. La viande passe par un processus de maturation naturel et particulier ; notre grillardin découpe le morceau commandé, le pèse, puis le dépose sur un gril à charbon ardent.
Attractions
Venez vivre une expérience merveilleuse… au ranch Bat Yaar !
Randonnées équestres – au départ du ranch, à la découverte des paysages enchanteurs de la Haute Galilée, d’une heure à deux jours
Pour les tout-petits – balade à cheval dans la cour
Excursions en jeep – divers parcours, sur réservation
Laser-game extrême – jeu de tir au pistolet laser, sur réservation
Pour les groupes – espace d’activités à sensations, comprenant :
Parc de cordes – parcours de ponts suspendus entre les arbres de la forêt
Bowling en pleine nature – deux pistes et boules en bois pour un jeu de bowling compétitif
Stand de paintball – tir à la cible avec des fusils à billes de peinture
Chevaux
Le Far West au cœur de la forêt de Biriya
Balades à cheval dans l’enceinte du ranch
Randonnées équestres d’une journée, au départ du ranch, vers les paysages enchanteurs de la région de Haute Galilée
Selles ardentes – pour vivre la vie de cow-boy.
Randonnée équestre de deux jours, comprenant repas et nuitée en pleine nature
École d’équitation
Piste de vélo single
Un nouveau sentier cyclable vient s’ajouter aux centaines de kilomètres aménagés par le Fonds national juif (Keren Kayemet LeIsrael) pour les amateurs de vélo. Le sentier traverse des bois, des oliveraies et des vergers de pistachiers et de noyers sur presque toute sa longueur, à l’ombre des arbres et dans le climat agréable des hauteurs de la forêt de Biriya. Le sentier mesure environ 25 km, dont environ 12 km en « single » et le reste en chemins forestiers de terre. Le dénivelé de la randonnée est de 340 m, passant de 810 m à 470 m d’altitude puis retour, et convient aux cyclistes expérimentés.
Départ du ranch Bat Yaar.
Laser-game extrême
Une activité de groupe fédératrice au ranch Bat Yaar avec des armes de simulation réaliste :
Lunette télescopique, nombre de tirs contrôlé par un système informatisé, gilet et casque équipés de capteurs.
Le jeu de laser-game extrême associe travail d’équipe, planification, prise de décision rapide, analyse des situations et réflexion créative.
Et surtout – des sensations d’action garanties !
Il est recommandé de réserver à l’avance :
Restaurant et chevaux, téléphone :
04-6921788