{"id":5857,"date":"2015-05-02T07:19:26","date_gmt":"2015-05-02T07:19:26","guid":{"rendered":"https:\/\/zimmernorth.wp-temp.co.il\/on-parle-de-nous-or-bereshit-cabanes\/"},"modified":"2026-10-21T14:09:46","modified_gmt":"2026-10-21T14:09:46","slug":"on-parle-de-nous-or-bereshit-cabanes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.zimmernorth.co.il\/fr\/on-parle-de-nous-or-bereshit-cabanes\/","title":{"rendered":"On parle de nous : Or Bereshit Cabanes"},"content":{"rendered":"

On parle de nous sur Ynet<\/h2>\n

Fermes de bien-\u00eatre : des vacances qui vous font du bien<\/h2>\n

Des vacances bien-\u00eatre en Isra\u00ebl ne rel\u00e8vent pas de l\u2019impossible. Bien au contraire. De nombreux complexes de vacances et de loisirs, du nord au sud du pays, ont pris le train en marche et proposent d\u00e9sormais un s\u00e9jour sain et apaisant, ponctu\u00e9 d\u2019ateliers, d\u2019activit\u00e9s, de repas v\u00e9gans et de produits cosm\u00e9tiques non test\u00e9s sur les animaux. D\u00e9couvrez quelques exemples <\/h4>\n

\"ynet-or-bereshit-amirim\"<\/a>Or Bereshit : une parenth\u00e8se v\u00e9gane<\/h2>\n

Le village d\u2019Amirim est un village v\u00e9g\u00e9tarien-v\u00e9gane, le premier du genre dans le pays. Il a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9 dans le but de vivre et de promouvoir l\u2019alimentation saine, le v\u00e9g\u00e9tarisme-v\u00e9ganisme, l\u2019agriculture biologique, et plus encore. Le village propose un large \u00e9ventail de cabanes, parmi lesquelles le complexe de cabanes en bois \u00ab Or Bereshit \u00bb. Le complexe est nich\u00e9 sur le flanc d\u2019une colline, offrant une vue sur le paysage pastoral de la Haute-Galil\u00e9e. Durant les mois d\u2019\u00e9t\u00e9, l\u2019\u00e9tablissement propose une piscine priv\u00e9e et des attentions gourmandes incluant un panier de fruits, du lait de soja, divers en-cas sucr\u00e9s, ainsi qu\u2019un petit-d\u00e9jeuner, un d\u00e9jeuner ou un d\u00eener v\u00e9g\u00e9tarien ou v\u00e9gane (en suppl\u00e9ment). <\/p>\n

Des attentions livr\u00e9es jusqu\u2019\u00e0 votre chambre. Les cabanes d\u2019Or Bereshit
\nproposent \u00e9galement des savons et des cosm\u00e9tiques non test\u00e9s sur les animaux, ainsi que des tissus, housses et couvertures ne contenant aucun mat\u00e9riau d\u2019origine animale. \u00c0 proximit\u00e9 du village, vous pourrez explorer un grand nombre de sites et de r\u00e9serves naturelles, parmi lesquels la r\u00e9serve naturelle du Mont M\u00e9ron, la for\u00eat de Limonim, les centres de loisirs de Rosh Pina et des visites guid\u00e9es de la ville de Safed. <\/p>\n

Lien vers l\u2019article complet >><\/a><\/p>\n

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Lettre du site Booking.com
\n\"booking\"<\/a><\/h2>\n

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\"booking<\/a><\/h2>\n
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\"Cabanes<\/a>Du site \u00ab Mandy, le v\u00e9ganisme livr\u00e9 chez vous \u00bb<\/h2>\n

Mandy recommande | Les vacances v\u00e9ganes parfaites<\/h2>\n

Carte d\u2019identit\u00e9 \u00ab Or Bereshit \u00bb
\nType d\u2019\u00e9tablissement : cabane
\nEmplacement : r\u00e9gion de la Haute-Galil\u00e9e, Amirim.
\nClassification : adapt\u00e9 aux v\u00e9ganes \/ 100 % v\u00e9gane<\/p>\n

En bref, d\u00e9couvrez \u00ab Or Bereshit \u00bb – une cabane v\u00e9gane qui se rend accessible aux v\u00e9ganes, des \u00e9quipements v\u00e9ganes dans la chambre jusqu\u2019aux repas vari\u00e9s et v\u00e9ganes servis directement dans votre cabane. L\u2019\u00e9tablissement comprend 3 cabanes enti\u00e8rement \u00e9quip\u00e9es : un lit double douillet, un grand jacuzzi en pierre, un coin salon spacieux, une kitchenette \u00e9quip\u00e9e et une grande terrasse en bois priv\u00e9e comptant 3 coins salon et une piscine chauff\u00e9e. <\/p>\n

Cela faisait plusieurs ann\u00e9es que je n\u2019\u00e9tais pas partie en cabane, le casse-t\u00eate li\u00e9 \u00e0 la recherche d\u2019un lieu adapt\u00e9 \u00e0 une v\u00e9gane me semblait \u00eatre un v\u00e9ritable obstacle, surtout lorsque je pars en cabane \u00e0 la recherche de calme et de s\u00e9r\u00e9nit\u00e9. Mais c\u2019est alors que j\u2019ai entendu parler d\u2019\u00ab Or Bereshit \u00bb, une cabane situ\u00e9e dans le village v\u00e9g\u00e9tarien d\u2019Amirim, proposant un h\u00e9bergement 100 % v\u00e9gane. Je me suis demand\u00e9 : que signifie \u00ab 100 % v\u00e9gane \u00bb ? J\u2019ai appel\u00e9 Shalom et Debbie, les propri\u00e9taires de l\u2019\u00e9tablissement, et avec joie et gentillesse, ils m\u2019ont expliqu\u00e9 qu\u2019ils pouvaient offrir un h\u00e9bergement enti\u00e8rement v\u00e9gane : couettes et oreillers synth\u00e9tiques, produits de toilette non test\u00e9s sur les animaux, en-cas et repas raffin\u00e9s enti\u00e8rement v\u00e9g\u00e9taux, etc. <\/p>\n

J\u2019\u00e9tais conquise, emball\u00e9e, et je suis partie avec mon amie Zoe. Nous avons pass\u00e9 le long trajet jusqu\u2019\u00e0 Amirim (environ deux heures et demie depuis Tel-Aviv) \u00e0 chanter \u00e0 tue-t\u00eate dans la voiture et \u00e0 admirer la magnifique nature du Nord. Nous sommes arriv\u00e9es \u00e0 Amirim plus t\u00f4t que pr\u00e9vu et avons d\u00e9cid\u00e9 de profiter de ce temps pour fl\u00e2ner et d\u00e9couvrir le village – le paysage verdoyant, l\u2019air pur caract\u00e9ristique de la Galil\u00e9e, les habitants charmants qui saluent de la main et parlent avec calme et courtoisie, la diversit\u00e9 des petites entreprises locales (tr\u00e8s accessibles aux v\u00e9ganes !) – nous avions l\u2019impression d\u2019\u00eatre arriv\u00e9es dans un autre pays. <\/p>\n

Notre arriv\u00e9e \u00e0 la cabane a commenc\u00e9 sous les meilleurs auspices (lorsque nous avons r\u00e9alis\u00e9 qu\u2019il y avait amplement de place pour se garer et que nous n\u2019\u00e9tions d\u00e9finitivement plus \u00e0 Tel-Aviv). Debbie et Shalom nous ont accueillies avec le sourire, accompagn\u00e9s d\u2019une pluie battante, et nous avons aussit\u00f4t couru nous abriter dans un endroit couvert et chauff\u00e9. En entrant dans ce refuge, nous avons d\u00e9couvert qu\u2019il s\u2019agissait d\u2019un atelier de design en verre : les murs de l\u2019atelier sont orn\u00e9s de bijoux aux couleurs envo\u00fbtantes, d\u2019objets aux formes singuli\u00e8res, et bien plus encore, le tout r\u00e9alis\u00e9 par Debbie elle-m\u00eame (qui propose \u00e9galement dans son atelier des stages de cr\u00e9ation de verre absolument g\u00e9niaux).<\/p>\n

Debbie a continu\u00e9 \u00e0 fa\u00e7onner une perle depuis le d\u00e9but, tandis que Shalom nous a accompagn\u00e9es jusqu\u2019\u00e0 la \u00ab cabane romantique \u00bb, l\u2019une des trois cabanes propos\u00e9es par l\u2019\u00e9tablissement. Un sourire nous est venu en voyant la porte d\u2019entr\u00e9e orn\u00e9e du symbole \u00ab vegan friendly \u00bb, et ce sourire s\u2019est \u00e9largi encore davantage lorsque la porte s\u2019est ouverte et que nous avons d\u00e9couvert l\u2019int\u00e9rieur de notre cabane. <\/p>\n

Le coin salon de la cabane est garni d\u2019une multitude de coussins v\u00e9ganes confortables, il est spacieux, lumineux et accueillant. Dans le coin gauche se trouve une chemin\u00e9e avec des b\u00fbches pr\u00eates \u00e0 \u00eatre allum\u00e9es. Il ne reste plus qu\u2019\u00e0 s\u2019installer avec une tasse de th\u00e9, en pyjama, avec un bon livre, et \u00e0 se d\u00e9tendre. <\/p>\n

La cabane comporte un lit double spacieux, garni de grands coussins moelleux et d\u2019une couette chaude, \u00e9galement 100 % v\u00e9gane. Apr\u00e8s plusieurs heures d\u2019un sommeil profond dans ce lit, je peux vous promettre une nuit agr\u00e9able, douillette et pleine de repos. Et comme il se doit pour une cabane digne de ce nom, celle-ci, \u00e0 l\u2019image des autres cabanes de l\u2019\u00e9tablissement, est \u00e9quip\u00e9e d\u2019un immense et somptueux jacuzzi en pierre (et je vous pr\u00e9viens d\u00e8s \u00e0 pr\u00e9sent – remplissez bien le jacuzzi jusqu\u2019en haut avant d\u2019activer les bulles, sinon vous transformerez votre cabane en piscine chauff\u00e9e. Par exp\u00e9rience). <\/p>\n

Et comme si cela ne suffisait pas, une grande terrasse priv\u00e9e en bois vous attend, avec trois coins salon et une grande piscine chauff\u00e9e. La piscine est install\u00e9e dans un coin charmant et paisible, entour\u00e9e de fleurs color\u00e9es et d\u2019arbres. Le matin, juste avant le petit-d\u00e9jeuner (nous y reviendrons, ne vous inqui\u00e9tez pas), se r\u00e9veiller en barbotant dans la piscine chaude pendant que la pluie tombe doucement sur le visage – un vrai r\u00e9gal !
\nBien s\u00fbr, l\u2019essentiel de notre vie en tant que v\u00e9ganes, c\u2019est la nourriture, alors parlons un peu de l\u2019exp\u00e9rience culinaire que nous avons v\u00e9cue dans cette cabane :<\/p>\n

D\u00e8s notre arriv\u00e9e \u00e0 la cabane, une multitude de d\u00e9lices et d\u2019attentions v\u00e9ganes nous attendaient : une infusion de th\u00e9 pr\u00e9par\u00e9e maison par l\u2019\u00e9tablissement, des friandises au halva, un assortiment de fruits biologiques et, en point d\u2019orgue, des biscuits faits maison dont la texture et le go\u00fbt \u00e9taient absolument divins. Nous avons \u00e9t\u00e9 agr\u00e9ablement surprises. <\/p>\n

Il est possible de commander un g\u00e9n\u00e9reux petit-d\u00e9jeuner, livr\u00e9 frais et chaud directement dans votre cabane. Le petit-d\u00e9jeuner est pr\u00e9par\u00e9 par Shani et Guy, un couple de cuisiniers d\u2019Amirim, qui confectionnent eux-m\u00eames l\u2019int\u00e9gralit\u00e9 du repas, y compris les sauces et condiments. Le petit-d\u00e9jeuner pour deux comprend : 2 omelettes moyennes, une corbeille de pains vari\u00e9s, un assortiment de salades, des sauces, des boissons fra\u00eeches et un dessert sucr\u00e9. Le petit-d\u00e9jeuner varie selon les produits de saison. <\/p>\n

Une omelette v\u00e9gane, c\u2019est une affaire d\u00e9licate – elle peut vite devenir trop lourde, fade, avec d\u2019\u00e9tranges grumeaux et toute une s\u00e9rie d\u2019autres petits accidents de cuisine. Mais oubliez tout cela, car ici, c\u2019est tout le contraire : nous avons re\u00e7u une omelette qui, \u00e0 nos yeux, \u00e9tait tout simplement parfaite. L\u00e9g\u00e8re, avec un go\u00fbt riche, un assaisonnement pr\u00e9cis et beaucoup d\u2019herbes vertes qui ont ajout\u00e9 une touche de fra\u00eecheur \u00e0 la f\u00eate. L\u2019omelette est pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 base de farine de pois chiche et de farine de sarrasin, de l\u00e9gumes et d\u2019\u00e9pices. <\/p>\n

Le petit-d\u00e9jeuner comprend un assortiment de salades et de sauces, toutes fra\u00eeches et confectionn\u00e9es \u00e0 partir d\u2019ingr\u00e9dients de qualit\u00e9. Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 agr\u00e9ablement surprises par la diversit\u00e9, nous l\u2019avons \u00e9galement \u00e9t\u00e9 par le go\u00fbt – tout \u00e9tait d\u00e9licieux, et pas une seule coupelle n\u2019est rest\u00e9e pleine. Dans le sens des aiguilles d\u2019une montre : tapenade d\u2019olives, olives assaisonn\u00e9es, tartinade de citron confit, salade d\u2019avocat, salade d\u2019aubergines (texture et go\u00fbt merveilleux), salade de quinoa (avec l\u00e9gumes et noix de p\u00e9can – un d\u00e9lice), tahini, fromage d\u2019amandes (au go\u00fbt tr\u00e8s proche de l\u2019original), houmous de lentilles, salade de betteraves, confiture de pommes et confiture d\u2019oranges.
\nLa corbeille de pains accompagnant le repas est vari\u00e9e : pain aux dattes et aux noix, petits pains \u00e0 la farine d\u2019\u00e9peautre compl\u00e8te et focaccia \u00e0 la farine blanche. Je sais, cela ressemble \u00e0 une corbeille de pains sains et secs – mais si vous le pensiez, vous vous trompiez. Les pains n\u2019\u00e9taient pas secs, cuits \u00e0 la perfection, on avait l\u2019impression de les recevoir tout juste sortis du four d\u2019une boulangerie. Une belle surprise ! Et bien s\u00fbr, tout bon repas se termine par un dessert (m\u00eame si vous avez d\u00e9j\u00e0 englouti deux tonnes de nourriture dans les derni\u00e8res vingt-quatre heures) – cupcake \u00e0 la banane, dattes et sirop de dattes avec des noix, ainsi qu\u2019une douceur saine : une datte fourr\u00e9e aux noix de Grenoble, raisins secs et sirop de dattes. <\/p>\n

Pendant notre s\u00e9jour dans la cabane, nous avons eu l\u2019occasion de discuter avec Shalom et Debbie autour d\u2019un th\u00e9 et de biscuits. Au fil de la conversation, nous avons d\u00e9couvert qu\u2019ils \u00e9taient arriv\u00e9s \u00e0 Amirim il y a environ 5 ans et qu\u2019en l\u2019espace d\u2019une seule ann\u00e9e, ils avaient cr\u00e9\u00e9 les cabanes. La cr\u00e9ation de cet \u00e9tablissement repr\u00e9sentait la r\u00e9alisation d\u2019un petit r\u00eave pour le couple. Durant notre \u00e9change, nous avons parl\u00e9 du v\u00e9ganisme et du manque d\u2019accessibilit\u00e9 pour les v\u00e9ganes dans diff\u00e9rentes cabanes \u00e0 travers le pays. Shalom nous confie : \u00ab Au d\u00e9but, la cabane n\u2019\u00e9tait pas adapt\u00e9e aux v\u00e9ganes, mais la sensibilisation au v\u00e9ganisme a progress\u00e9, et avec elle la demande pour des cabanes v\u00e9ganes. J\u2019ai pens\u00e9 que ce cr\u00e9neau v\u00e9gane nous correspondait parfaitement, \u00e9tant donn\u00e9 notre propre proximit\u00e9 avec le v\u00e9ganisme, ainsi que celle d\u2019Amirim – nous comprenons parfaitement les attentes et pouvons ainsi r\u00e9pondre \u00e0 tous les besoins de notre client\u00e8le v\u00e9gane. Suite \u00e0 cette r\u00e9flexion, la cabane a connu une v\u00e9ritable r\u00e9volution v\u00e9gane. \u00bb <\/p>\n

Pour conclure, nous tenons \u00e0 remercier Debbie et Shalom pour leur accueil chaleureux et la gentillesse de leur service. Nous recommandons \u00e9galement vivement cette adresse \u00e0 toute personne en qu\u00eate de vacances agr\u00e9ables et apaisantes, avec une chambre confortable et bien \u00e9quip\u00e9e, une vue sur les montagnes, un air pur et, bien entendu, une accessibilit\u00e9 totale pour les v\u00e9ganes – Mandy recommande la cabane \u00ab Or Bereshit \u00bb \u00e0 Amirim. <\/p>\n

P.-S. Pour ceux qui se posaient la question, lorsque j\u2019ai demand\u00e9 \u00e0 Shalom si l\u2019\u00e9tablissement \u00e9tait adapt\u00e9 aux chiens, il m\u2019a r\u00e9pondu : \u00ab Quelqu\u2019un qui avait fait une r\u00e9servation est arriv\u00e9 avec un \u00e9norme perroquet domestique, et nous l\u2019avons accueilli avec plaisir. Donc les chiens et tous les animaux de compagnie sont \u00e9galement les bienvenus. \u00bb<\/p>\n

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Le blog de The-Funny-Bunny<\/h2>\n

Une escapade \u00e0 Amirim I Vacances en Galil\u00e9e<\/h3>\n

Le 25 mars, Oudi et moi avons f\u00eat\u00e9 quatre ans de vie commune. Chaque ann\u00e9e, nous louons une voiture, pr\u00e9parons un sac et partons pour un voyage de trois jours afin de c\u00e9l\u00e9brer l\u2019amour et la libert\u00e9. Nous h\u00e9sitions entre Eilat et le Nord. Eilat a perdu \u00e0 mes yeux tout son charme d\u00e8s l\u2019instant o\u00f9 j\u2019ai entendu la r\u00e9ceptionniste prononcer la phrase \u00ab je ne peux rien vous garantir \u00bb. Certes, j\u2019ai moi aussi travaill\u00e9 dans un poste o\u00f9 \u00ab je ne pouvais rien garantir \u00bb, mais en tant que cliente, il n\u2019existe pas de phrase plus aga\u00e7ante. Si je fais le choix de cet endroit en particulier, il est juste que la prestation soit \u00e0 la hauteur. Et s\u2019il y a une chose que je ne supporte pas, c\u2019est d\u2019\u00eatre d\u00e9\u00e7ue par un h\u00e9bergement. Nous voulions avant tout une piscine priv\u00e9e chauff\u00e9e, car la m\u00e9t\u00e9o ne permettait pas encore de barboter dans une eau froide, et nous aimons l\u2019eau. C\u2019est alors qu\u2019au d\u00e9tour de mes recherches en ligne, je suis tomb\u00e9e sur les cabanes \u00ab Or Bereshit \u00bb dans le village d\u2019Amirim, qui semblaient offrir exactement ce que nous recherchions. <\/p>\n

D\u00e8s notre premier appel t\u00e9l\u00e9phonique, la chaleur humaine de Shalom, le propri\u00e9taire de la cabane, m\u2019a conquise. J\u2019appr\u00e9cie les personnes qui aiment ce qu\u2019elles font et qui s\u2019y consacrent pleinement, et Shalom semblait exactement correspondre \u00e0 cela. Il m\u2019a orient\u00e9e vers la page Facebook, les photos des cabanes et la grille tarifaire accessible, et finalement, parmi les trois cabanes, nous avons choisi la \u00ab cabane pour amoureux \u00bb, au design \u00e9pur\u00e9 et blanc, avec un mobilier en bois dominant et distinctif. \u00ab La vue, c\u2019est tr\u00e8s important pour nous \u00bb, lui ai-je dit \u00e0 peu pr\u00e8s en deuxi\u00e8me phrase, et il m\u2019a promis que nous en aurions une. <\/p>\n

Nous sommes arriv\u00e9s \u00e0 la cabane en d\u00e9but d\u2019apr\u00e8s-midi, et celle-ci nous attendait, d\u2019une propret\u00e9 et d\u2019un ordre impeccables. Une musique agr\u00e9able jouait en fond sonore, l\u2019air \u00e9tait pur, et le mot qui m\u2019est imm\u00e9diatement venu \u00e0 l\u2019esprit \u00e9tait \u00ab libert\u00e9 \u00bb. La cabane est dot\u00e9e d\u2019une piscine priv\u00e9e chauff\u00e9e (environ 30 degr\u00e9s), mais en d\u00e9couvrant le vaste jacuzzi \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de la cabane, il nous est apparu clairement qu\u2019en sortir allait \u00eatre un v\u00e9ritable d\u00e9fi. La cabane est tr\u00e8s a\u00e9r\u00e9e, spacieuse et soign\u00e9e dans chaque d\u00e9tail. De d\u00e9licieux biscuits faits maison par Debbie, la compagne de Shalom, des fruits, du caf\u00e9, du lait, des yaourts et du vin ne sont que quelques-unes des petites attentions qui nous attendaient dans la cabane et qui ont adouci notre s\u00e9jour. Des savons, des peignoirs et d\u2019autres articles qui ont rehauss\u00e9 l\u2019ambiance spa, ainsi que des h\u00f4tes aimables, sinc\u00e8rement d\u00e9sireux d\u2019aider en toute chose sans jamais \u00eatre envahissants, ont fait de notre exp\u00e9rience dans la cabane Or Bereshit un v\u00e9ritable succ\u00e8s. <\/p>\n

Pour poursuivre la lecture sur le blog de Shantih Gidron Une escapade \u00e0 Amirim I Vacances en Galil\u00e9e >><\/a> <\/p>\n

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On parle de nous sur Ynet Fermes de bien-\u00eatre : des vacances qui vous font du bien Des vacances bien-\u00eatre en Isra\u00ebl ne rel\u00e8vent pas de l\u2019impossible. Bien au contraire. De nombreux complexes de vacances et de loisirs, du nord au sud du pays, ont pris le train en marche et proposent d\u00e9sormais un s\u00e9jour […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5858,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-5857","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zimmernorth.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5857","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zimmernorth.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zimmernorth.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zimmernorth.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zimmernorth.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5857"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.zimmernorth.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5857\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zimmernorth.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5858"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zimmernorth.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5857"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}