C\u2019est la premi\u00e8re fois que l\u2019\u00e9t\u00e9 apporte une solution partielle au probl\u00e8me des vacanciers v\u00e9g\u00e9tariens et v\u00e9gans.<\/h3>\n
Le moshav ouvrier v\u00e9g\u00e9tarien et v\u00e9gan d\u2019Amirim, o\u00f9 s\u2019est organis\u00e9 le groupe d\u2019amis \u00ab Nof \u00bb dans le cadre d\u2019une unit\u00e9 de repos regroupant des personnes exp\u00e9riment\u00e9es dans l\u2019h\u00e9bergement de vacances (les cabanes d\u2019aujourd\u2019hui), prendra en charge tous ceux qui s\u2019abstiennent de viande, de poisson et de tout aliment d\u2019origine animale. Une alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne et v\u00e9gane sera mise \u00e0 la disposition des vacanciers, \u00e0 des prix \u00e9quivalents \u00e0 ceux pratiqu\u00e9s dans les \u00e9tablissements de vacances habituels. <\/p>\n
![\"Amirm](\"https:\/\/www.zimmernorth.co.il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Amirm-1962.jpg\")
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Le vacancier peut \u00e9galement recevoir une alimentation v\u00e9gane sp\u00e9ciale sur recommandation du m\u00e9decin qui le suit. Le groupe \u00ab Nof \u00bb veillera aussi \u00e0 proposer des divertissements culturels : soir\u00e9es de lecture, disques, chants collectifs, jeux, quiz et danses seront organis\u00e9s. De courtes excursions dans les environs proches auront \u00e9galement lieu, ainsi que des baignades dans le bassin de Parod ou \u00e0 Safed, les s\u00e9jours \u00e9tant d\u2019une dur\u00e9e de dix jours.
\nIl convient de souligner que les initiateurs consid\u00e8rent cette exp\u00e9rience comme une premi\u00e8re \u00e9tape vers le d\u00e9veloppement d\u2019un vaste secteur de vill\u00e9giature v\u00e9g\u00e9tarienne et v\u00e9gane \u00e0 Amirim, qui deviendrait l\u2019une des branches s\u00e9rieuses de l\u2019\u00e9conomie locale, puisque cette activit\u00e9 est unique en son genre et ne repose pas, comme dans d\u2019autres exploitations de la montagne, sur l\u2019\u00e9levage bovin ou avicole.
\nAfin d\u2019encourager le d\u00e9veloppement du tourisme et de la vill\u00e9giature, les membres d\u2019Amirim souhaitent exploiter les pentes du Wadi Tawahin, nomm\u00e9 ainsi en raison des moulins \u00e0 farine qui y fonctionnaient autrefois \u2013 la vall\u00e9e des Moulins. Des repr\u00e9sentants de l\u2019Agence juive, du Fonds national juif (KKL) et de l\u2019office du tourisme se sont rendus sur place et ont \u00e9mis un avis favorable quant \u00e0 l\u2019utilisation des b\u00e2timents existants du Wadi Tawahin pour l\u2019h\u00e9bergement des vacanciers et des promeneurs. Deux membres d\u2019Amirim, les fr\u00e8res Carmeli, s\u2019y sont m\u00eame install\u00e9s, liant ainsi leur avenir \u00e0 celui de ce lieu.
\nLe moshav d\u2019Amirim, nich\u00e9 au c\u0153ur des montagnes, face au panorama enchanteur du lac de Tib\u00e9riade et de vall\u00e9es empreintes de majest\u00e9, est un endroit id\u00e9al pour ce type de vill\u00e9giature. Associ\u00e9 \u00e0 la possibilit\u00e9 de mettre en valeur la beaut\u00e9 du Wadi Tawahin, il promet une vill\u00e9giature saine et unique en son genre, sans \u00e9quivalent dans notre pays.<\/p>\n
Pr\u00e9cision : Reproduit avec nos remerciements \u00e0 la National Library of Israel<\/p>\n Vill\u00e9giature v\u00e9gane \u00e0 Amirim \u00c9crit par Yeshayahou Oshani – journal Davar 22.03.1962 C\u2019est la premi\u00e8re fois que l\u2019\u00e9t\u00e9 apporte une solution partielle au probl\u00e8me des vacanciers v\u00e9g\u00e9tariens et v\u00e9gans. Le moshav ouvrier v\u00e9g\u00e9tarien et v\u00e9gan d\u2019Amirim, o\u00f9 s\u2019est organis\u00e9 le groupe d\u2019amis \u00ab Nof \u00bb dans le cadre d\u2019une unit\u00e9 de repos regroupant des personnes […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5475,"parent":3187,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-5474","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zimmernorth.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5474","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zimmernorth.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zimmernorth.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zimmernorth.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zimmernorth.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5474"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.zimmernorth.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5474\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zimmernorth.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3187"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zimmernorth.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5475"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zimmernorth.co.il\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5474"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n\u00ab Wadi Tawahin \u00bb<\/strong>, nomm\u00e9 ainsi en raison des moulins \u00e0 farine, fait aujourd\u2019hui partie du Nahal Amoud
\nl\u2019\u00ab \u00e9tablissement de vill\u00e9giature et de repos \u00bb<\/strong> de l\u2019\u00e9poque correspond aux cabanes d\u2019aujourd\u2019hui<\/p>\n![\"Amirm](\"https:\/\/www.zimmernorth.co.il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Amirm-1962-3.jpg\")
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